家禽屠宰設(shè)備的工作過(guò)程
我公司生產(chǎn)銷(xiāo)售家禽屠宰設(shè)備多年,產(chǎn)品深受廣大客戶(hù)的喜愛(ài)與支持。小編接下來(lái)為大家介紹的是家禽屠宰設(shè)備的工作過(guò)程,希望對(duì)大家有所幫助:
首先將侯宰的家禽或家畜,放入進(jìn)行淋浴,然后通過(guò)屠宰設(shè)備進(jìn)行電暈,可能有些的方式是先電暈再淋??;接著是將動(dòng)物宰殺、放血,一般割頸部,頸部是大動(dòng)脈,放血的速度比較快,在這個(gè)過(guò)程牛、羊會(huì)花的時(shí)間比較長(zhǎng),因?yàn)轶w積大的動(dòng)物血量也多。然后用滾燙的水進(jìn)行浸燙,幾分鐘后開(kāi)始進(jìn)行脫毛,然后取出內(nèi)臟,內(nèi)臟一定要取干凈,很多部位是不能食用的,比如殺魚(yú)時(shí),割破了膽,那就慘了;接著就是將其進(jìn)行分割、整理,再次洗凈,就可以進(jìn)行包裝,變成產(chǎn)成品了。
屠宰時(shí)通過(guò)家禽屠宰設(shè)備生產(chǎn)線(xiàn)進(jìn)行,家禽屠宰設(shè)備按照屠宰工藝的過(guò)程分為很多種,比如麻電套腳設(shè)備、燙毛設(shè)備、懸掛設(shè)備、剝皮設(shè)備等。隨著肉食動(dòng)物的專(zhuān)業(yè)圈養(yǎng),家禽屠宰設(shè)備已經(jīng)變的越來(lái)越廣泛,為人們提供每天需求的肉食品。
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